Es gibt viele gute Gründe für Biowein. Konventionelle Weinbauer dürfen auf dem Weinberg und im Keller die ganze Klaviatur künstlicher Mittel anwenden. Sie düngen den Boden mit Chemikalien und spritzen Pestizide gegen Unkraut und Pilze. Das Problem: Diese Gifte können in die Pflanze eindringen. Kritiker meinen, dass davon Rückstände im Wein bleiben. Das ist gar…
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